キバナスズシロ属を知りたい-アブラナ目のニュースが詳しい

『ロケットサラダ』 ・油菜（あぶらな）科。 ・学名 Eruca vesicaria Eruca : キバナスズシロ属 vesicaria : 小胞からなる ・地中海沿岸原産。 ・高さは８０ｃｍぐらいになる。 ...

... イタリア料理に良く使われる、アブラナ科キバナスズシロ属の一年草のハーブです。 ほんのりゴマの香りがする、ほろ苦くピリッとした味わいのハーブです。 生で数枚サラダに散らすとアクセントになって美味しいです。 ...

... 地中海沿岸～アジア西部原産のアブラナ科キバナスズシロ属の一年草です。ヨーロッパではかなり古い時代から利用されていたそうです。日本でも、真夏をのぞけば栽培が可能。種まきの適期は3月～10月の真夏以外です。 草丈は50cm～80cm。 ...

キバナスズシロ 別名 ルッコラ エルーカ ロケットサラダ （アブラナ科キバナスズシロ属 白 クリーム 黄花蘿蔔 十字架植物 イタリア料理 食用） 撮影：2006年4月7日

... まずはこの花から 「ええ匂いやな～」 【ルッコラ】 油菜(あぶらな)科キバナスズシロ属 別名を「ロケット」ともいい 若葉はサラダなどに適しています。 ほんのりほろ苦くてゴマのような香りが特徴の 人気のハーブ野菜です。 ...