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ノザワナ

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ノザワナ

ノザワナはワナワナ

ノザワナTYA-HANN 揚げだし豆腐 さといも 今日は 楽しみにしていたのだけど美味じゃなかった野沢菜をTYA-HANNにしました。揚げ出し豆腐はどうしても食べたくなったので作りました。

ノザワナはワナワナ

ノザワナの味

今日、ちょっと葉をむしってかじってみました。 ちゃんと野沢菜の味がするんですね。

ノザワナの味

さて! 前の日記の。。。

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ラジオのクイズ

... ( 「アナポプリ」 もいいけど「ノザワナ」が正統) 【ご応募は】 こちらの メールフォーム 、または、メール spo@ibc.co.jpでどうぞ。 「番組名」「答え」「ラジオネーム」、もちろん「住所・氏名」も忘れずに! ********* 昨日 ...

ラジオのクイズ

ノザワナとは?

『野沢菜』より : ノザワナ
生物の分類 分類
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 モクレン門 Magnoliophyta
綱: 双子葉植物 モクレン綱 Magnoliopsida
亜綱: ディレニア亜綱 Dilleniidae
目: フウチョウソウ目 Brassicales
科: アブラナ科 Brassicaceae
属: アブラナ属 ”Brassica”
種: ノザワナ ”rapa” var. ”hakabura”
学名
”Brassica rapa” var. ”hakabura”
和名
ノザワナ
野沢菜(のざわな)は、アブラナ科の野菜。カブの一品種であり、野沢菜漬けに利用される。長野県下高井郡野沢温泉村を中心とした信越地方で栽培される。別名、シンシュウナ(信州菜)。茎と葉の丈は50~90cmにもなる。

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